开家饭馆从炸土豆开始 第18节

。”

    舒挽挽：“……”

    客厅的一角，突兀地出现了一个长方体样的水箱，差不多有舒挽挽一半那么高。

    不管怎么说，眼前的困难是解决了。舒挽挽把鸡肉放进水箱里，温度设置在5度。

    此时也是深夜11点半,舒挽挽花了二十分钟,用全脂奶粉、淀粉、面粉、蛋黄粉、盐、蛋□□，共同制得了浆粉。

    这奶白色的浆粉摸起来粘腻得很,不说拿来裹鸡肉，就这样直接炸一炸味道也不会差到哪里去。

    她定了个6点的闹钟，上床睡觉。起床的时候，她把腌制了一晚上的鸡肉拿出来,开始裹上浆粉。

    等鸡肉块的表面均匀地裹上一层浆粉后,舒挽挽把炸炉打开,把油温调到了170度。

    虽然大早上吃炸鸡不太健康,但是光是闻着这油滋啦滋啦的香气，舒挽挽已经觉得肚子咕咕叫了。

    鸡肉的不同位置要炸不同的时间，舒挽挽这一份鸡肉主要是鸡胸肉，所以炸了8分钟，将炸鸡捞起来的时候抖油抖了几十秒。

    香气比之油的香气更加浓郁了，鸡肉的酥香一阵一阵地飘过来。

    金黄的酥皮上浮着一点点油渍，偶尔漏出的鸡肉白白嫩嫩的。

    舒挽挽洗好手，拿起来尝了一口——炸鸡还有些烫，但鲜美的味道丝毫没有被影响。鸡肉鲜嫩多汁，酥皮很脆，而且越嚼越有味道。

    一点点香辣的味道隐隐约约地翻涌上来，腌料味道已然是浸透了鸡肉。

    舒挽挽一连吃了三块，一点也不觉得油腻。

    她恋恋不舍地望了望还没有炸的鸡肉，打消了再吃几块的想法，转而去准备其他的食