第244章 珍珠奶茶
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瞬间,钱掌柜便来劲了。 “该怎么说呢?我口头上形容得再生动,你也想象不出来。趁时间还早,我尽快把它给做出来吧。” 说完这话,6乔乔便和李雪梅进了后厨,准备马上开干。 需要用到的南瓜和香芋,在厨房里都能找到。母女2人立马拿刀霍霍去皮,并将它们切成小块,拿去锅里隔水蒸热。 而新鲜的牛奶,这里也恰好有。6乔乔准备先把奶茶给做出来,并放凉备用。 奶茶的做法有很多种,所用到的茶叶也不是特定的,可以说相当有包容性。 起锅生火,将锅给烧干后,6乔乔往里头加入少许白糖和茶叶,用小火慢慢炒着。 在下锅之前,这白糖还是雪白雪白的。但经过热火的炙烤下,这些白糖渐渐融化,变成了淡黄色的液体。 与此同时,1股独特的甜香味从锅里飘了出来,钻入在场所有人的鼻间。 两位大厨也是头1回见这情况,所以都站在旁边看着十分认真。 很快,锅里的那点糖水冒起了小泡,颜色也从淡黄色变成金黄色。 将1大盘子牛奶倒入锅中,并用锅铲搅拌两下,继续大火烹煮。 没多久功夫,这雪白色的牛奶也变成了淡黄色,看着好像还不错。 将煮好的牛奶装起来,并将里头的茶叶给过滤掉,6乔乔准备做芋圆和珍珠。 刚好在祥来酒楼里,有用来充当芡粉的木薯淀粉,所以6乔乔不需要使用其它粉类代替。