第33节
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李月秋开始赶紧炖芋头饭，用瓦罐来蒸炖，上次她炖带鱼用的就是瓦罐，这次烧芋头饭一个瓦罐小了些，不够量，两个刚刚好，刷洗干净两个大瓦罐，沥干水分之后，在罐底唰一层香油。 之后把瓦罐放到炭火上烤，烤到罐子微微发热，香油受热后发出淡淡的油香，弥漫得整个院子都是香味，毛豆在海棠树底下栓着，啃着一个洋瓜，香味让它立马抛弃了手抓抓上啃了一半的洋瓜，想朝李月秋的位置扑过去，无奈被链子不够长，扑不过去，只能委委屈屈的又回去啃洋瓜。 这边，瓦罐烧热后，李月秋卷起袖子，开始往罐子里放材料，最底下铺一层肥瘦相间的腊rou丁，肥rou白腻紧实，瘦rou的部分红彤彤得层次分明。 腊rou丁切的拇指大小，其实切小了混着米饭会更香，但为了吃个rou味，就切了大一点，而且切得太小了话用筷子夹不到，因为罐子微微发热，腊rou丁放到罐子，发出滋的声音，肥rou在瓦罐的热度下，没一会就变得晶莹剔透，烤出微微黄的颜色，rou味飘香。 然后依次一层层的放上小朵小朵的野香菇子，切片的南瓜，翠绿的荠菜和豌豆玉米粒这些洗干净的食材，这几层中间各自再放一层泡过的大米，大米拌着大块大块的芋头。 最后撒上切细的晒干酸梅rou，用来解腻开胃。 沿着罐子边浇一勺浓稠的米汤下去，盖上瓦罐，用炭火细细的炖，这是慢功夫，只能用小火慢慢炖，炖的足够入味，再起罐。 这一炖就炖到了几乎太阳落山，火炭烧了一波又一波，村里干活的人家都大声吆喝着收工，回家吃饭咯，日出而作日落而息。 家里该是吃晚饭的时候，李月秋盯着门口的动静，颇有点望夫石的味道，也就是安静安静的等着，也没有丁点的不耐烦。