36、他的男人
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比如厨子Fred原籍是法国来的,是个胖墩墩儿的和蔼白人大叔。 不过,让岳霆彻底放松下来的是,主人楼的待客厅没了那张巨幅的一家三口肖像油画,总之没有赵良濡,整个住所充满着赵柏鹤和已故霍薇玉夫人的气息,他就舒坦很多。 岳霆干活做事非常麻利,有时候有人帮忙反而是帮倒忙。赵柏鹤见厨师和杂工帮不上他,便亲自过来帮忙,结果在打碎了两个盘子,跑了一只雪蛤后,岳霆无语的把赵柏鹤撵出去:“行了行了,不用你,去忙你的事吧,一个半小时就能好。” 大少爷天生就不是下厨干活的命。 被嫌弃的赵柏鹤并没有挫败,还是蛮开心的站在岳霆身边欣赏岳霆干活的风姿。 足足九斤重的快和鹅一样大的土鸡斩件儿切块儿,焯水去腥,用从家里带来的一点香辛辣料块儿、葱姜蒜炒的鸡肉金黄。再放入切好的紫土豆儿块儿、榛蘑、独头蒜、水一起大火炖烂,倒入浅底儿大砂锅中,再放入切块儿的卤肥肠和烫过清理干净的肥硕雪蛤放在上面,铺上切好的杭辣泰椒干红辣椒泼麻椒辣椒油,架上酒精架子慢炖。 偌大的厨房里全是浓郁的勾魂儿的香味儿,引得厨师Fred连连称赞,保姆都在吞咽口水。 地蝲蛄用刷子仔细清理干净,虾线拽掉,脑壳扯掉,腮拨下去,虾脑取出倒入碗里。 “真麻烦啊。”赵大少嫌弃的看着那黑黢黢的一盆儿。 “还行,很快就处理好了,两斤做蝲蛄豆腐汤,剩下的四斤做麻辣口的。” 岳霆把黑蝲蛄捣碎,倒入盆中,用手抓虾肉泥,把肉泥抓入汤里,再用漏勺捞出虾壳杂质,再用细白滤布再次过滤两遍,得到一盆